Người bệnh tiểu đường phải ăn đủ các bữa để tránh tuột đường huyết quá mức, nhưng có nhiều người thường bỏ bữa sáng vì nhiều lý do, làm cho việc kiểm soát đường huyết khó khăn, cơ thể lại mệt mỏi khi không đủ năng lượng để hoạt động. Lựa chọn thực đơn bữa sáng phù hợp không chỉ giúp người bệnh có đủ năng lượng mà còn giữ ổn định đường huyết và kiểm soát cân nặng.
Vai trò quan trọng của bữa sáng với người tiểu đường
Sau một giấc ngủ dài vào ban đêm và thức giấc với cái bụng trống rỗng, cơ thể thiếu hụt năng lượng để hoạt động, nếu người bệnh tiểu đường nhịn ăn sáng sẽ không có nguồn năng lượng và dinh dưỡng được cung cấp. Não bộ thiếu năng lượng trở nên buồn ngủ, kém tập trung, cơ thể mỏi mệt, ủ rũ, phản xạ kém. Khi đường huyết giảm quá mức, cơ thể chóng mặt, run rẩy, tim đập nhanh, đổ mồ hôi lạnh. Cơ thể bắt đầu tiêu cơ và mỡ để tạo năng lượng, nguồn năng lượng này não không sử dụng được nên tinh thần vẫn mệt mỏi, buồn ngủ và kém tập trung. Chất béo trong cơ thể khi bị phân giải sẽ tạo ra sản phẩm phụ là ceton. Nếu ceton tăng quá cao sẽ làm người bệnh hôn mê.
Bữa sáng có vai trò rất quan trọng với người bệnh tiểu đường
Tóm lại, thiếu bữa ăn sáng bước đầu sẽ làm não bộ sẽ hoạt động kém hiệu quả, cơ thể mệt mỏi, khi lượng ceton tăng quá cao thì người bệnh sẽ hôn mê do tuột đường huyết quá mức.
Gợi ý thực đơn bữa sáng lý tưởng cho người bệnh tiểu đường
Những món ăn mà người bị tiểu đường được gợi ý dùng trong bữa sáng:
Trứng
Một quả trứng luộc có thể chứa khoảng 6g - 7g protein và bổ sung thêm acid béo omega 3. Theo một nghiên cứu năm 2015, những nam giới trung niên và cao tuổi ăn trứng nhiều nhất giúp giảm đến 38% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường so với những người ăn trứng ít nhất. Ăn trứng hàng ngày cũng làm giảm lượng mỡ cơ thể và BMI mà không tăng mức HbA1c.
Yến mạch
Là thực phẩm giàu chất xơ nên có thể làm chậm hấp thụ đường huyết, dễ tiêu hóa, và chống đói. Yến mạch còn có thể làm giảm tính kháng insulin ở một số người. Khởi đầu ngày mới bằng một bát yến mạch nấu chín còn là thực đơn giàu dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể 5,5g protein.
Sinh tố
Sinh tố với các loại quả mọng và hạt chia là một thực đơn bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng dành cho bệnh nhân tiểu đường. Sinh tố vừa có vị ngọt như nước trái cây nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp chống lại cơn đói, đồng thời bổ sung lượng chất xơ và vitamin cho cơ thể. Lưu ý món sinh tố cần giảm lượng đường hoặc ít sữa có đường.
Những loại bánh được làm từ ngũ cốc nguyên cám
- Bánh muffin: là loại bánh nướng, làm từ ngũ cốc nguyên cám, có thể thêm vào đó bơ lạc, bơ hạnh nhân, trái bơ, phô mai ricotta ít béo.
- Bánh pancake: Thành phần cũng từ ngũ cốc nguyên cám. Khi ăn tránh thêm siro đường, nên sử dụng với bơ lạc hoặc bổ sung trái cây không đường.
Sữa và các sản phẩm từ sữa
Sữa và sản phẩm từ sữa chứa tới 20% protein và người tiểu đường nên ăn sáng với sữa trong khẩu phần ăn để duy trì sức khỏe tổng quát. Và điều quan trọng là đảm bảo ăn đủ bữa mà không lo đường huyết tăng cao. Lưu ý sử dụng sữa không đường tách béo là tốt nhất.
Uống trà sau bữa ăn
Một số loại thảo dược được dùng làm trà có tác dụng hạ và ổn định đường huyết, có thể dùng loại trà được phối hợp các thành phần thảo dược như dây thìa canh, chè đắng, giảo cổ lam, hoàng kỳ, mạch môn, ngũ vị tử và nghệ giúp mang lại 3 tác dụng: hạ và ổn định đường huyết, giảm mỡ máu và bảo vệ gan thận trước tổn thương oxy hóa do đường huyết cao gây ra. Vì vậy, kết thúc bữa ăn bằng 1 ly trà thảo dược là lựa chọn hợp lý để đảm bảo đường huyết được ổn định trong giới hạn an toàn.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, hãy luôn nhớ “ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như thường dân và ăn tối như kẻ ăn mày”.
DS. Việt Vy
CHIA SẺ KINH NGHIỆM HẠ ĐƯỜNG HUYẾT
Anh Bách phát hiện đường huyết cao hơn bình thường từ năm 2013 nhưng không sử dụng thuốc. Đến năm 2015, chỉ số đường huyết tăng cao lên tới 10,3 mmol/l. Song song đó là các bệnh lỹ mỡ máu cao, gan nhiễm mỡ. Được bác sĩ tư vấn phương pháp Đông –Tây y kết hợp giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn, anh dành thời gian lên mạng tìm kiếm. Sau quá trình tìm hiểu, anh quyết định sử dụng Thanh Đường An được chiết xuất từ các thảo dược Dây thìa canh, Chè đắng, Hoàng kỳ, Giảo cổ lam, Mạch môn...
Sau 2 tháng sử dụng Thanh Đường An liều tấn công 12 viên/ngày kết hợp cùng thuốc tây, đường huyết của anh đã hạ xuống còn 6 mmol/l. Các biểu hiện tiểu đêm, khát nước, mệt mỏi không còn, thị lực cũng tốt hơn. Không những thế, kết quả xét nghiệm hai chỉ số gan nhiễm mỡ và mỡ máu cao cũng được cải thiện. 2 tháng gần đây, anh đã tạm dừng thuốc tây và chỉ dùng 9 viên Thanh Đường An mỗi ngày mà đường huyết vẫn ổn định 6 mmol/l. Nhờ vậy, chế độ ăn của anh đã có thể nới lỏng hơn mà không cần khắt khe như trước.
Chú Nguyễn Văn Thòn - Bình Dương: "Ổn định đường huyết sau 3 tuần phát hiện bệnh tiểu đường"
Xét nghiệm máu khi khám bệnh gan, bác sĩ thông báo chú bị tiểu đường với chỉ số đường huyết 9 mmol/l (161mg/dl). Và chỉ sau 3 tuần phát hiện tiểu đường và dùng hết 6 hộp sản phẩm chiết xuất từ bài thuốc Đông y Dây thìa canh, chè đắng, giảo cổ lam,... thì đường huyết của chú đã ổn định 5.47 mmol/l.
Chú chia sẻ, quá trình phát hiện căn bệnh tiểu đường khá gian nan: “Ban đầu thấy khó thở, chú nghĩ mình bị tim nên đi khám kiểm tra ở bệnh viện Chợ Rẫy thì phát hiện bị bướu cổ. Chú uống thuốc nam trị bướu cổ, khi bệnh thuyên giảm cũng là lúc chú lại bị vàng da. Chú đi khám tổng quát thấy có khối u nhỏ trong gan. Xét nghiệm máu khi khám bệnh gan, bác sĩ lại thông báo chú bị tiểu đường với chỉ số đường huyết 9 mmol/l (161mg/dl). Khi đó chú lo lắm, chỉ sợ bị biến chứng phải tháo khớp thì làm sao cầm bút vẽ được!!!”.
Giật mình nhớ lại, chú mới thấy mình đã quá chủ quan khi bỏ qua những biểu hiện điển hình của bệnh tiểu đường như mắt mờ, tiểu đêm nhiều và thường xuyên mệt mỏi. Do đã sử dụng nhiều thuốc tây trị bệnh gan nên chú tìm đến các sản phẩm thảo dược giúp kiểm soát đường huyết và hạn chế tác dụng phụ của thuốc hóa dược. Qua những thông tin chia sẻ trên internet của người sử dụng công thức Đông y từ Dây thìa canh, Chè đắng, Giảo cổ lam,... chú quyết định đặt niềm tin vào sản phẩm này. Chú mua 6 hộp và dùng với liều 9 viên/ngày chia 3 lần.
Vậy mà chỉ sau 3 tuần sử dụng, chú đi khám theo lịch định kỳ. Quá đỗi ngạc nhiên khi kết quả xét nghiệm chỉ số đường huyết còn 5.47 mmol/l (98 mg/dl), chỉ số HbA1c là 6.1%, chú tiếp tục sử dụng với liều 6 viên/ngày chia 3 lần, đến hiện tại đường huyết luôn duy trì ở ngưỡng dưới 6 mmol/l.
Thanh Đường An hỗ trợ hạ và ổn định đường huyết hiệu quả cho người bệnh tiểu đường. Sản phẩm đã qua nghiên cứu lâm sàng tại BV Y học cổ truyền TPHCM và được Bộ Y tế chứng nhận. Đặc biệt người bệnh tiểu đường đang dùng thuốc Tây có thể dùng kết hợp với Thanh Đường An giúp mang lại hiệu quả cao hơn.
Sản phẩm hỗ trợ hạ và ổn định đường huyết cho người tiểu đường và tiền đái tháo đường
- Dây thìa canh: tác dụng hạ đường huyết, phục hồi tế bào beta đảo tụy, hạ cholesterol
- Giảo cổ lam: giúp tế bào hoạt động hiệu quả hơn, giảm cholesterol trong máu, tăng cường miễn dịch, chống viêm, bảo vệ gan chống tổn thương gan, hạ men gan.
- Chè đắng: hạ đường huyết, giảm cholesterol, giảm mỡ máu, giảm chứng cao huyết áp, chống oxy hóa, và tăng cường lưu thông máu.
- Mạch môn: phục hồi đảo tụy, giảm đường huyết.
- Ngũ vị tử: cải thiện độ nhạy cảm với hoạt chất kiểm soát đường và bổ dưỡng cho cơ thể.
- Hoàng kỳ: tăng đề kháng hoạt chất kiểm soát đường, ngăn chặn sự tiến triển của bệnh thận do đái tháo đường, cải thiện chức năng thận.
- Nghệ: tăng nhạy cảm của mô đích đối với hoạt chất kiểm soát đường, phòng ngừa những tổn thương do độc chất gây ra trên gan.
- Hỗ trợ hạ và ổn định đường huyết, giúp phòng ngừa, hạn chế tiến triển biến chứng của đái tháo đường.
- Tăng cường bảo vệ gan và thận trước các gốc tự do, giúp giảm mỡ máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Ý kiến của chuyên gia về sản phẩm Thanh Đường An
Những giải thưởng uy tín mà Thanh Đường An vinh dự được trao tặng
Thanh Đường An luôn đồng hành cùng các hoạt động chăm sóc sức khỏe cộng đồng và các hội thảo chuyên ngành:
Bình luận
Thông báo