Bột nghệ được biết đến là một gia vị trong chế biến các món ăn hàng ngày giúp mang lại màu sắc phong phú và một hương vị độc đáo cho thực phẩm. Ngoài công dụng đó ra, người ta còn cho rằng chất curcumin trong củ nghệ có thể giúp ngăn ngừa cũng như hỗ trợ trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.

Tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường từ nghệ

Theo thống kê đến nay, trên toàn thế giới có khoảng 347 triệu người đang phải đối mặt với bệnh tiểu đường. Hơn nữa, Tổ chức Y tế Thế giới cũng dự đoán tiểu đường đứng ở vị trí thứ 7 trong danh sách những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở người vào năm 2030.

Trên tạp chí Diabetes Care, các nhà nghiên cứu tại Thái Lan cho biết, họ nhận thấy rằng những người có tiền tiểu đường uống viên nang có chứa chất curcumin sẽ làm cho bệnh tiểu đường ít có khả năng tiếp tục phát triển so với những người không uống những viên nang curcumin.

Năm 2014, nghiên cứu khác về công dụng của nghệ được công bố trên Tạp chí Nutritional Biochemistry cho thấy, bệnh nhân tiểu đường dùng curcumin trong 6 tháng liên tiếp đã giảm tích tụ mỡ trên động mạch, từ đó hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch. Ngoài ra, một số nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy, nghệ giúp chống lại bệnh tiểu đường bằng cơ chế kiểm soát lượng đường trong máu và hỗ trợ điều trị kháng in-sulin.

cu-nghe-giup-phong-benh-tieu-duong

Nghệ giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ điều trị kháng in-sulin

Không chỉ vậy, tinh bột nghệ còn được biết đến với những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Nghệ có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch, chống viêm, chống oxy hóa, hỗ trợ điều trị bong gân và cải thiện viêm khớp dạng thấp. Đặc biệt hơn nữa, chất curcumin có trong nghệ giúp thúc đẩy việc giảm cân và giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh béo phì.

Sử dụng nghệ đúng cách trong hỗ trợ điều trị tiểu đường

Hãy bổ sung tinh bột nghệ trong chế biến các món ăn hàng ngày và lưu ý rằng nghệ chỉ có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường chứ nó không có tác dụng thay thế hoàn toàn thuốc chữa bệnh. Do đó, người sử dụng không nên lạm dụng nó.

Để kiểm soát bệnh tiểu đường, bạn hãy kết hợp việc hỗ trợ điều trị với chế độ ăn uống hợp lý, cân bằng và tăng cường tập thể dục, thể thao.

Một số lưu ý khi dùng nghệ

  • Không nên xem nghệ là thần dược vì nó chỉ có tác dụng khi sử dụng vừa phải. Chất curcumin mặc dù được biết đến với khả năng giảm viêm, chống oxy hóa nhưng nếu sử dụng quá nhiều cũng có thể gây ra tác dụng phụ là buồn nôn, tiêu chảy, rối loạn chuyển hóa sắt, chặn protein hepcidin, gây ra thiếu sắt ở bệnh nhân mẫn cảm.
  • Không dùng tinh bột nghệ với thuốc tây cùng lúc để đề phòng trường hợp ảnh hưởng đến máu. Nữ giới bị rong kinh kéo dài không nên sử dụng bột nghệ vì bột nghệ có tác dụng khai thông khí huyết, vì vậy chỉ có tác dụng chữa tích huyết, bế kinh chứ không thể chữa rong kinh.
  • Phụ nữ trong giai đoạn mang thai không được dùng bột nghệ. Nếu dùng thì phải tuân theo chỉ định của bác sĩ. Bởi vì nghệ có thể làm chậm quá trình đông máu và có thể gây chảy máu thêm trong và sau khi phẫu thuật.

Thanh Bình

Theo Đời sống Pháp luật

 

 

Lưu



Lưu

Lưu